Séjour combiné Bordeaux Cognac avec 4 Norvégiens

Mercredi 10 mai 2017, j'ai eu le plaisir d'accueillir à nouveau Ingolf et ses amis de Bergen en Norvége afin de leur faire découvrir les secrets des vins de Bordeaux et de nouvelles distilleries familiales au coeur du Cognac. 4 belles journées sous le signe de la découverte et de la convivialité ! 

 Mercredi 10 mai 2017 : Au fil des rues et des gourmandises de Bordeaux

Accueil aéroport de Mérignac. Après la déclaration de la valise égarée, nous voilà partis à la découverte de Bordeaux. Bordeaux, la belle endormie et ses élégants bâtiments du XVIII° siècle.... Après un déjeuner au Nulle Part Ailleurs, départ pour une belle promenade à pied au départ des Quinconces. Puis viendront la place de la Comédie et le magnifique Grand Théâtre, la place du Parlement, la place de la Bourse et direction le quartier de la cathédrale sans oublier de chouettes dégustations à la chocolaterie Hasnaa et quelques Dunes Blanches savourées en terrasse place Camille Jullian. Bref, très bel après-midi!

Jeudi  11 mai : Découverte de la Rive droite et de Saint Emilion

A l'assaut de la rive droite ! Départ pour le village de Saint Emilion et ses beaux monuments. Mes 4 amis norvégiens sont subjugués par cette gigantesque église monolithe, la plus grande d'Europe! Je leur avais réservé une petite surprise : Rencontre avec Marc Lassègues au Chateau La Fleur Picon pour faire connaisssance avec les merlots de Saint Emilion.

Puis, déjeuner champêtre au Chateau Boutinet avec nos hôtes Nathalie et Jerôme qu'on ne présente plus ici. Sans parler de la star du jour, notre ami Jericho le Saint-Bernard de la propriété! Après cette agréable collation, nous voilà repartis vers les Côtes de Bourg où nous sommes attendus au Chateau Mercier. Isabelle, la propriétaire, nous attendanit afin de nous présenter les différents vins de leur production. Dégustation à la barrique des vins en cours d'élevage et dégustation de plusieurs vins dont leur nouveau bébé : un Blaye-Côtes de Bordeaux, 100% merlot élevé en amphore !

Vendredi  12 mai : A travers les distilleries familiales de Grande Champagne

Départ vers Cognac. La matinée fut consacrée à une belle rencontre et superbe dégustation chez les Cognac Raymond-Ragnaud. De très beaux millésimes, de la Folle Blanche et de merveilleux très vieux Cognac!

Puis direction la petite mais passionnante maison de Cognac familiale Dudognon. Entièrement indépendante et qui distille encore à feu nu! C'est ce jour là que ma route a croisé celle du grand collectionneur Michel-Jack Chasseuil de passage à Cognac pour faire changer les bouchons de très vieux cognacs! Quelle rencontre inattendue et quel homme charmant et tout à fait abordable ! 

Nous terminons cette journée dans le superbe salon de la famille Fillioux aux Cognacs Jean Fillioux après avoir visité l'un des chais de vieillissement. Une très belle rencontre avec Monsieur Fillioux qui laissera de beaux souvenirs dans les mémoires de nos 4 mais qui sont toujours impressionnés par le temps que nos mettons à disposition pour les accueillir et leur faire décourvrir notre région!

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  Marie Hallier - Bordeaux Cognac Tour Guide - TéléProTour
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  Marie HALLIER